El Valle Tamar es la principal región productora de vinos y alimentos de Tasmania, por lo que los productos locales son muy usados en los restaurantes premiados de la ciudad, los que, a pesar de ser predominantemente anglosajones, también ofrecen otras variedades de cocinas.
Launceston tiene una vida nocturna relativamente tranquila, pero es la casa de la mundialmente famosa crevera J Boag & Son.
La ciudad tiene una amplia oferta de hospedajes a buen precio y bastante céntricos, como por ejemplo el Flag Inn Balmoral, el Comfort Inn Commodore Regent, Penny Royal Motel, Ashton Gate y Launceston City Backpackers.